Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,5 г
- Жири
- 4,5 г
- Вуглеводи
- 43,6 г
- Калорії
- 242,3 ккал
- Вага страви
- 625,5 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- молоко – 200 мл.
- яйця – 2 шт.
- цукор – 80 г.
- борошно пшеничне - 240 гр.
- розпушувач - 7 г.
- ванільний цукор – 1,5 ч.л.
Приготування
- Змішати яйця, цукор та ванільний цукор, збити до легкої піни.
- Додати молоко до яєць та цукру, все перемішати.
- В отриману суміш додавати порціями просіяне борошно з розпушувачем і замісити тісто як на оладки.
- Наливаємо тісто, заздалегідь розігріту і не змащену сковороду, накриваємо кришкою і смажимо на середньому вогні до готовності, потім перевертаємо наш панкейк і смажимо, вже без кришки, до готовності.
- Так ми смажимо все тісто, у середньому виходить 5-6 панкейків.
- Панкейки потрібно змащувати вершковим маслом або подавати з сиропом, згущеним молоком і т.д, оскільки самі панкейки сухуваті і мають текстуру губки.
Порада
Додайте столову ложку розтопленого вершкового масла в тісто, щоб зробити текстуру ніжнішою та вологішою.