Чізкейк без випічки

Інгредієнти

• води 100мл.
• сир 300 гр.
• вершкове масло 100 гр.
• молока 0,5 склянки
• печиво пісочне 270 гр.
• цукор 150 гр.
• желатин 20 гр.
• ванілін 2 гр.
• заморожені ягоди 100 гр.

Приготування

1. Печиво подрібнити в блендері, пересипати готову крихту в ємність і змішати з вершковим маслом.
2. Готову суміш викладаємо в роз'ємну форму і формуємо борт і дно.
3. Ставимо в холодильник.
4. Робимо начинку. Желатин залити водою, перемішати і залишити набухати, ставимо в мікрохвильову піч на потужності 300–350 Вт приблизно на 1 хвилину.
5. З'єднуємо сир, молоко, цукор, ванілін, заморожені ягоди та збиваємо занурювальним блендером. В отриману суміш вливаємо желатин і ретельно перемішуємо.
6. Дістаємо форму з основної в нього виливаємо начинку, розрівнюємо та прибираємо назад у холодильник на 3-4 години.