Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 13,84 г
- Жири
- 4,51 г
- Вуглеводи
- 3,68 г
- Калорії
- 114,59 ккал
- Вага страви
- 1175 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- печінка 700 гр.
- морква 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- сіль 1 ч.л.
- цукор 3 ч. л.
- вода 300мл.
- соняшникова олія 1 с.л.
Приготування
- Дрібно нарізати цибулю.
- На сковороду зі олією додати цибулю. Смажити до золотистого кольору.
- На тертці натерти моркву. Додати до цибулі.
- Нарізати печінку дрібними брусочками. Додати у моркву з цибулею.
- Додати сіль та цукор. Перемішати і смажити до моменту, коли кров пропаде з печінки.
- Як кров зникне, зняти з вогню. Зачекати 10 хвилин. І можна подавати.
Порада
Обваляйте скибочки печінки в борошні перед смаженням, щоб зберегти соковитість і ніжну текстуру.