Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,6 г
- Жири
- 6,4 г
- Вуглеводи
- 13,2 г
- Калорії
- 135,5 ккал
- Вага страви
- 1250 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- лаваш 2 листи
- м'ясо 350 гр
- капуста 150 гр
- огірок 1 шт
- помідор 1 шт
- майонез 5-6 ст.
- сметана 2 ст.
- зелень свіжа маленький пучок
- часник 2-4 зубчики
- олія рослинна 2 ст.л.
- паприка мелена 2 год.
- перець червоний 1 ч. л.
- часник сушений 1ч.
- приправи для курки 2 ч.л.
- сіль за смаком
- мариновані гриби
Приготування
- Розріжемо м'ясо на слайси
- Приправити м'ясо: сіллю, часником, перцем, паприкою, приправою, олією. Залишимо на 15-60 хв.
- Для соусу. Змішаємо сметану та майонез. Дрібно порізати зелень, додати. Додамо часник, додати.
- Для начинки. Дрібно порізати капусту. Огірки ріжемо на тонкі слайси. Підготуємо гриби.
- На розігріту сковороду налити трохи олії. Викласти курку. Смажимо під кришкою 7-8 хв. З кожного боку.
- Ріжемо помідор, оскільки швидко дає сік.
- Курку зачаровуємо у фольгу або пакет, даємо постояти 5 хв.
- Ріжемо курку.
- Викладаємо на лаваш у слід. послідовність: м'ясо, капуста, огірки, помідори, гриби. Загортаємо лавашем
- Обсмажуємо на чистій сковороді з обох боків.
- Як начинку можна вносити будь-які зміни.
Порада
Обсмажуйте м'ясо на сильному вогні без кришки для отримання золотистої хрусткої скоринки.