Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,2 г
- Жири
- 0,1 г
- Вуглеводи
- 19,7 г
- Калорії
- 98,8 ккал
- Вага страви
- 373 г
- Приблизно порцій
- 1
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- білок (якщо дрібні, то 5шт.) 4 шт
- цукор 1 склянка
- ванілін 1 пакетик
- лимонна кислота 1/4 ч. ложки
Приготування
- Міксером злегка збити білки, додати цукровий пісок, ванілін та лимонну кислоту.
- Поставити на водяну баню, щоб вода кипіла, і збити міксером 10-15 хвилин. Маса вийде біла і пишна.
- Коли на кремі з'являться сліди від віночка (крем почне накручуватися на віночки), зняти каструльку і збивати ще 3-4 хвилини.
- Зачекати, коли охолоне, додати барвники і творити.
Порада
Перед збиванням обов'язково знежирте посуд лимонним соком для кращого об'єму та стабільності білкової маси.