Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,8 г
- Жири
- 8,2 г
- Вуглеводи
- 7,9 г
- Калорії
- 137,9 ккал
- Вага страви
- 1700 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- курячі серця 500 гр
- печериці 300 гр
- картопля 5 шт.
- морква 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- часник 4 зубчики
- сир 200 гр
- вершки (20%) 350 мл
- ароматні трави, чорний перець, сіль за смаком.
Приготування
- Овочі обсмажимо до м'якості буквально кілька хвилин. Потім гриби до виходу з них вологи. Курячі серця обсмажимо з перцем і сіллю 20 хвилин.
- Почистимо картоплю і поріжемо її великими шматочками.
- На дно горщиків викладаємо картоплю, солимо і кладемо зверху шматочок вершкового масла. Далі гриби. Потім курячі серця, зверху їх посипаємо ароматними травами (суміш орегано, базиліка, чабера).
- Потім викладаємо тушковані овочі та заливаємо вершками горщики, приблизно на половину. Посипаємо зверху сиром і ставимо у розігріту до 220С духовку на 30 хв.
Порада
Обсмажте серця на сильному вогні лише для скоринки, щоб вони залишилися соковитими всередині після запікання.