Чудове тісто для пирогів, пиріжків та піци

Інгредієнти

• 1 скл. молока
• 1 ст. цукру
• 1 ч. л. з невеликою гіркою швидких дріжджів (7-10 гр.)
• 3 та 1/4 скл. борошна
• 200 гр. злив. олії
• щіпка солі

Приготування

1. У склянці теплого молока розводимо цукор та дріжджі. Залишаємо бродити хвилин на 15, нехай покриється шапочкою.
2. Борошно просіюємо в миску, додаємо до неї щіпку солі. Олію кімнатної t-ри додаємо до борошна і перетираємо руками в дрібну крихту.
3. Виливаємо туди дріжджі та замішуємо тісто руками.
4. Спочатку воно здаватиметься рідким, але буквально в секунди почне відставати від стінок посуду і збереться в м'яку, але пружну кулю. Тісто кладемо в целофановий пакет, зав'язуємо і забираємо в холод на півгодини.