Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,9 г
- Жири
- 11,5 г
- Вуглеводи
- 36,8 г
- Калорії
- 265,8 ккал
- Вага страви
- 875 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 120 мл молока
- 120 мл оливкової олії extra virgin
- 1 велике яйце
- 240 г борошна
- 150 г цукру
- 2/3 ч.л. розпушувача
- 1/4 ч. л. солі
- 150-200 г абрикосів
- 1 ст. коричневого або звичайного цукру
- 25 г вершкового масла
- 1/2-1/4 ч.л. сухого чебрецю
Приготування
- Вливаємо в миску молоко, олію та яйце, кладемо цукор і збиваємо віночком до однорідності.
- Додаємо просіяне з розпушувачем і сіллю борошно, замішуємо тісто.
- Форму добре змащуємо вершковим маслом. На дно рівномірно насипаємо цукор та чебрець.
- Абрикоси розрізаємо на половинки, забираємо кісточки. Кладемо абрикоси у форму зрізом донизу.
- Тісто виливаємо поверх абрикосів. Ставимо форму в розігріту до 180 °C духовку. Випікаємо до готовності, близько 35-45 хвилин, до сухого сірника.
- Перевертаємо на тарілку. Подаємо теплим або повністю охолодженим. Можна додати кульку морозива.
Порада
Карамелізуйте абрикоси з маслом та цукром на пательні перед випіканням для глибшого смаку.