Грибний рулет із лаваша

Інгредієнти

• вірменський лаваш
• печериці 100 г
• сир 100 г
• зелень 80 г

Приготування

1. Сир натріть на тертці. гриби можна взяти свіжі, морожені та консервовані. Свіжі та морожені трохи обсмажте з цибулею або без, посоліть. З консервованих просто злийте рідину.
2. Зелень дрібно наріжте. Лаваш можна нарізати на кілька менших частин, щоб було зручніше згортати і їсти.
3. Розкладіть начинку по лавашу рівномірно, не дуже густо, трохи не доходячи до країв, щоб зручно було скручувати, і згорніть рулетом, загнувши торцеві краї всередину, щоб сир не витік.
4. Змастіть яйцем або майонезом і поставте в духовку, розігріту до 180-200 °C до зарум'янювання поверхні.