Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,4 г
- Жири
- 1,8 г
- Вуглеводи
- 10,4 г
- Калорії
- 68,4 ккал
- Вага страви
- 1390 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- варення 240 грам
- вершки 100 мілілітрів
- кефір 1 літр
- желатин 15 ст. ложки
Приготування
- Перетріть варення через сито, щоб його консистенція була однорідною (без кісточок та шкурок від фруктів). Надішліть його в міксер.
- Додайте кефір та вершки і збийте в однорідну масу.
- Желатин замочіть у воді на півгодини, потім розчиніть на водяній бані та додайте в коктейль. Перемішайте, приберіть у холодильник на пару годин, потім розлийте по келихах і подавайте на стіл.
Порада
Розчинений желатин вливайте тонкою цівкою при постійному збиванні, щоб уникнути утворення грудочок.