Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 17,7 г
- Жири
- 4,8 г
- Вуглеводи
- 22,4 г
- Калорії
- 210,5 ккал
- Вага страви
- 1120 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- куряче філе 500 гр.
- гречка 300 гр.
- цибуля 100 гр.
- яйце 200 гр.
- сіль , перець за смаком
- зелена цибуля 20 гр.
Приготування
- 2 склянки гречки відварюємо до готовності у підсоленій воді, даємо каші охолонути.
- Куряче філе перекручуємо на м'ясорубці, потім перекручуємо варену гречку та часник.
- Цибулю кришимо дрібним кубиком і обсмажуємо до м'якості та легкого золотистого кольору. Додаємо його до фаршу з гречки та курячого філе. Додаємо 1 яйце, солимо, перчимо і добре вимішуємо. Фарш повинен добре відходити від рук.
- Окремо відварюємо круто 3 яйця. Варені яйця кришимо дрібно із зеленою цибулею. Формуємо зрази. Обсмажуємо до готовності на маленькому вогні. Їсти гарячими.
Порада
Обсмажте гречку на сухій сковорідці перед варінням для насиченого горіхового смаку та кращої текстури.