Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,1 г
- Жири
- 12,8 г
- Вуглеводи
- 23,4 г
- Калорії
- 233,1 ккал
- Вага страви
- 1700 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 150 г. бісквітного печива
- 100 г вершкове масло
- 1 ст. желатину
- 650г. персиків
- 100 г цукру
- 450 г. йогурту
- 250 г густих вершків сік та терта цедра 1 лимона
Приготування
- Форму вистеліть пергаментом. Печиво розімніть у крихту, з'єднайте з вершковим маслом і щільно укладіть. Охолодіть.
- Замочіть желатин у холодній кип'яченій воді на 40 хвилин.
- Персики протріть із цукром, частину залиште для оформлення. Введіть половину розпущеного желатину, перемішайте та викладіть 3/4 частини на охолоджений корж. Охолодіть.
- З'єднайте йогурт із лимонним соком, цедрою та 2 ст. ложками цукру, введіть розпущений желатин і збиті вершки. Викладіть на корж із желе.
- Зверху нанесіть желе, що залишилося. Охолоджуйте протягом 3 годин.
Порада
Збийте вершки до стійких пік, щоб десерт мав повітряну текстуру та краще тримав форму.