Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,3 г
- Жири
- 7,1 г
- Вуглеводи
- 43,4 г
- Калорії
- 265,5 ккал
- Вага страви
- 790 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- кефір 250мл.
- яйце 1 шт.
- цукор за смаком 5 ст.
- сіль щіпка
- сода 1/2 ч. л.
- олія 3 ст.л
- борошно 2,5-3 ст.
- олія для смаження
- цукрова пудра для присипки
Приготування
- Кефір з'єднати з яйцем, цукром та сіллю, все ретельно перемішати. Тепер висипати в масу соду і додати олію.
- Додати борошно, що просіює, і замісити тісто. Тісто повинне вийде гладким, відлипати від рук.
- Тісто розділити на дві частини, кожну розкотити в пласт завтовшки близько 1 см. Гурткою вирізати з тіста кола, усередині кожного кола зробити виїмку за допомогою чарки. Залишки тесту повторно використовуватиме приготування пончиків.
- На розпечену сковороду вилити досить багато олії, щоб у сковороді її було близько 1 сантиметра.
- Викладати в розпечену олію пончики та смажити з двох сторін на середньому вогні. Гарячі пончики присипати цукровою пудрою.
Порада
Дайте тісту відпочити 20 хвилин перед розкатуванням, щоб клейковина розслабилася для ідеальної пухкої текстури.