Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 12,92 г
- Жири
- 9,75 г
- Вуглеводи
- 1,16 г
- Калорії
- 131,84 ккал
- Вага страви
- 728 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 4 яйця
- щіпка солі
- 50 гр молока (за бажанням)
Приготування
- 4 яйця поділяємо на жовток та білок. У жовтки додаємо сіль і перемішуємо вилкою.
- У білки додаємо сіль та збиваємо до щільної маси. У маленькому вогні на сковорідці виливаємо наші жовтки і зверху виливаємо білки та розподіляємо по всій сковорідці. Готуємо одну хвилину без кришки, потім накриваємо кришкою і готуємо 5-6 хвилин. У жодному разі не відкриваємо кришку . Викладемо на тарілку, розрізаємо навпіл і ставимо зверху другої половини.
- Зелень та овочі для прикраси.
Порада
Збивайте білки до стійких піків, щоб омлет став повітряним і добре тримав форму.