Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,8 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 15,2 г
- Калорії
- 127,3 ккал
- Вага страви
- 813 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- молоко 500мл.
- яйця 3 штуки
- борошно 200 грам
- вершкове масло 30 грам (або рослинне 2 столові ложки)
- цукор 30 грам (2 столові ложки)
- сіль 2-3 грами (1/2 ч. ложки).
Приготування
- Підготуємо усі інгредієнти. Добре, якщо всі вони будуть кімнатною температурою, тоді вони краще з'єднаються. Тому краще дістаньте яйця та молоко з холодильника заздалегідь. Масло можна використовувати як рослинне рафіноване (без запаху), так і вершкове . Вершкове масло надає млинцям велику рум'яність та вершковий смак. Якщо використовуєте вершкове масло, його необхідно розтопити і дати йому охолонути.
- Все з'єднуємо, гарненько збиваємо міксером і випікаємо млинці.
Порада
Дайте тісту відпочити 30 хвилин для активації клейковини, щоб млинці не рвалися при смаженні.