Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,2 г
- Жири
- 10,6 г
- Вуглеводи
- 27,4 г
- Калорії
- 241 ккал
- Вага страви
- 850 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 1 ст. кефіру
- 0,5 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. цукру
- 0,5 ч. л. соди
- 1 ст. натертого твердого сиру
- 1 ст. натертої на тертці шинки або сосисок (можна також використовувати сир із зеленню)
- 2 ст. борошна
Приготування
- Додайте в кефір сіль, цукор, соду. Обов'язково добре перемішайте.
- Потім додайте натертий сир і борошно, замісіть тісто.
- Скачайте з тіста кулю. Потім отримане тісто розділіть на чотири-шість частин, розкотіть коржики завтовшки приблизно 2-3 мм, покладіть начинку всередину. З'єднайте краї коржика і дуже акуратно розкотіть ще раз.
- Розігрійте олію на сковороді. Смажте сирні коржики з двох сторін на середньому вогні, накривши кришкою.
Порада
Дайте тісту відпочити 20 хвилин перед розкочуванням, щоб клейковина розслабилася, а сода краще спрацювала.