Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,2 г
- Жири
- 14,5 г
- Вуглеводи
- 8,7 г
- Калорії
- 181,4 ккал
- Вага страви
- 1105 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- оливкова олія 50 мл
- цибулина, дрібно нарізана
- бекон, нарізаний тонкою соломкою 100 г
- сухе біле вино 125 мл
- 6 картоплин, нарізати кубиком
- вершки 100 мл
- розсільний сир (наприклад: реблошон) 250 г
- чебрець (опціонально), для прикраси
Приготування
- Нагрійте духовку до 180°C. У великій сковороді нагрійте олію та обсмажте цибулю та бекон на маленькому вогні (5-10 хвилин). Влийте вино і поки воно не всоталося максимально (2-3 хвилини) не викладайте картоплю. Як тільки додали картоплю до сковороди, готуйте її 10-15 хвилин до м'якого стану, додайте спецій до смаку. Влийте вершки, тримайте ще хвилину і знімайте з вогню сковороду.
- Викладіть половину обсмаженої картоплі у страву для запікання, прокладіть шар тертого сиру (рівно половина) та знову картопля-сир. Випікайте до золотистої скоринки, поки сир не почне вирувати, а картопля не пропечеться (30-45 хвилин).
Порада
Попередньо відваріть картоплю до напівготовності, щоб вона гарантовано стала ніжною всередині під час запікання.