Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,15 г
- Жири
- 7,24 г
- Вуглеводи
- 45,82 г
- Калорії
- 255,45 ккал
- Вага страви
- 886 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- борошно — 1,5 склянки
- цукор — 1 склянка
- какао — 5 ст. л.
- сода — 1 ч. л.
- сіль — дрібка
- рослинна олія — 6 ст. л.
- ванілін — 1 г
- вода — 1 склянка
- сметана 26% — 200 г (для крему)
- звичайний або ванільний цукор — до смаку (для крему)
- великий банан — 1 шт. (для крему)
Приготування
- Змішати всі сухі інгредієнти для коржа, у тому числі соду, погашену содою або лимонним соком.
- Додати масло та воду, добре перемішати, краще міксером або віночком.
- Готове тісто залити у форму, обмащену олією і випікати 35-40 хв за нормальної температури 180 °C, можна у мультиварці.
- Поки готується пиріг, зробимо крем, збиваємо сметану з цукром близько 10 хв, очищаємо банан і ріжемо кільцями.
- Пиріг готовий, якщо його проткнути сірником або ножем і нічого до нього не липне, корж виходить м'яким вологим, трохи даємо охолонути, зрізаємо верхівку, кладемо в тарілку і відкладаємо її убік.
- Нижню частину промазуємо збитою сметаною, поверх кладемо банан і знову обмазуємо кремом.
- Повертаємось до нашої верхівки, її потрібно подрібнити, просто руками поламаємо на маленькі шматочки та посипаємо поверх нашого крему.
- Торт готовий, даємо просочитися 3 години.
Порада
Збивайте сметану з цукром лише після повного охолодження коржа, щоб крем не став рідким.