Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,86 г
- Жири
- 4,08 г
- Вуглеводи
- 21,43 г
- Калорії
- 135,25 ккал
- Вага страви
- 557 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- борошно 100 г
- молоко 230 мл
- крохмаль 1 ст. л.
- яйце 1 шт.
- олія рослинна 3 ст. л.
- цукор 1 ст. л.
- сіль 1 щіпка
- ванілін 5 г
- банан 1шт.
Приготування
- Підготувати продукти для млинців. Банан краще взяти не надто м'яке.
- Спочатку приготувати тісто для млинців. Розбовтати яйце з молоком, додати сіль, цукор та ванілін. Всипати борошно та крохмаль. Ретельно розмішати та залишити на 10 хвилин. Перед приготуванням млинців влити олію. Банан очистити і нарізати тонкими кружальцями завтовшки 1-2 мм.
- Вилити ополоник тесту на сковороду-млинцю, поки тісто ще не схопилося, швидко розкласти по ньому кружки банана, посипати кожен банан трохи цукром і смажити млинці звичайним способом. Коли краї млинця зарум'яняться, перевернути на інший бік. Після кожного млинця протирати сковороду серветкою, тому що на ній залишаються банан і цукор, і вони можуть пригоріти.
- З цієї кількості тесту вийде 6-7 млинців із бананом.
Порада
Дайте тісту відпочити 30 хвилин для активації клейковини, щоб млинці не рвалися при смаженні.