Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 14,6 г
- Жири
- 6,8 г
- Вуглеводи
- 7,1 г
- Калорії
- 151,7 ккал
- Вага страви
- 725 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- куряче філе 400 гр
- твердий сир 60 гр
- 2 яйця
- кефір 100 гр
- борошно 60 гр
- по 3 гілочки петрушки, кропу та зеленої цибулі
- сіль
- спеції за смаком
Приготування
- Куряче філе дуже дрібно нарізати, сир також дрібно нарізаємо або натираємо на великій тертці.
- Збиваємо яйця та кефір, додаємо курку та сир, поступово вводимо в тісто борошно, перемішуємо. Додаємо дрібно нашатковану зелень, солимо і перчимо до смаку.
- Розігріваємо сковороду (смажити оладки краще без масла, накривши сковороду кришкою), наливаємо суміш на сковороду у вигляді невеликих оладок. Смажимо під кришкою з кожного боку по 5-7 хвилин (на середньому вогні).
- Готові оладки викладаємо на тарілку, прикрашаємо овочами та гарячими подаємо на стіл.
Порада
Дайте фаршу настоятися 20 хвилин, щоб борошно набухло й оладки не розвалювалися.