Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,1 г
- Жири
- 16,9 г
- Вуглеводи
- 13,1 г
- Калорії
- 231,5 ккал
- Вага страви
- 735 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- філе оселедця 200 гр
- чорний хліб 4 шматочки
- яйця 4 шт
- зелена цибуля невеликий пучок
- майонез 2-3 стіл ложки (для заправки)
- сіль та перець за смаком
- олія для смаження
Приготування
- Філе оселедця нарізати на порційні шматочки. Яйця відварити круто, остудити, очистити від шкаралупи та натерти на великій тертці. Зелену цибулю дрібно нарізати.
- Перемішати натерті яйця з нарізаною зеленою цибулею, посолити, поперчити і заправити майонезом.
- Чорний хліб нарізати на чотири частини і обсмажити з одного боку до легкого рум'яного кольору.
- На обсмажений бік хлібця викласти трохи яєчного салату і зверху покласти шматочок оселедця. Прикрасити нарізаною зеленою цибулькою і подати до столу.
Порада
Натріть обсмажений хліб зубчиком часнику для насиченого аромату та балансу смаку оселедця.