Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 12,8 г
- Жири
- 28,1 г
- Вуглеводи
- 31,5 г
- Калорії
- 401,4 ккал
- Вага страви
- 253 г
- Приблизно порцій
- 1
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- варений буряк 1 шт.
- волоські горіхи 35 г
- чорнослив 35 г
- огірки солоні 1 шт.
- яблуко 1 шт.
- сметана 80 мл
- часник 2 зуб
Приготування
- Очищений буряк натираємо на великій тертці. Заливаємо чорнослив водою та даємо йому постояти близько 10 хвилин.
- Виймаємо чорнослив з води, обсушуємо і видаляємо кісточки, потім нарізаємо соломкою. Солоні огірки нарізаємо дрібно.
- Пропускаємо часник через прес. Очищені яблука натираємо на великій тертці. Волоські горіхи злегка обсмажуємо в духовці і подрібнюємо в блендері.
- Змішуємо буряк, яблуко, чорнослив, солоні огірки та часник. Заправляємо сметаною та посипаємо зверху волоськими горіхами.
Порада
Обсмажте горіхи на сухій сковорідці до появи аромату та порубайте ножем замість блендера для кращої текстури.