Ингредиенты:

вареная свекла 1 шт.

грецкие орехи 35 г

чернослив 35 г

огурцы соленые 1 шт.

яблоко 1 шт.

сметана 80 мл

чеснок 2 зуб

Приготовление:

1. Очищенную свеклу натираем на крупной терке. Заливаем чернослив водой и даем ему постоять около 10 минут.

2. Достаем чернослив из воды, обсушиваем и удаляем косточки, затем нарезаем соломкой. Соленые огурцы нарезаем мелко.

3. Пропускаем чеснок через пресс. Очищенные яблоки натираем на крупной терке. Грецкие орехи слегка обжариваем в духовке и измельчаем в блендере.

4. Смешиваем свеклу, яблоко, чернослив, соленые огурцы и чеснок. Заправляем сметаной и посыпаем сверху грецкими орехами.

Приятного аппетита!