Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 14,7 г
- Жири
- 5,8 г
- Вуглеводи
- 2,7 г
- Калорії
- 125,6 ккал
- Вага страви
- 2350 г
- Приблизно порцій
- 9
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- філе горбуші (можна використовувати будь-яку іншу рибу) 1,5 кг
- морква 2 шт.
- цибуля ріпчаста 2 шт.
- помідори 2-3 шт.
- сир твердих сортів 150 г
- сіль, спеції за смаком
- свіжа зелень для подачі за бажанням
- олія для смаження.
Приготування
- Цибулю та моркву почистити. На олії обсмажити до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю і натерту на тертці моркву.
- Філе горбуші нарізати на порційні шматочки, посолити та поперчити. На деко рівномірно викласти цибулю та моркву, потім розкласти шматочки горбуші.
- Розкласти помідори, порізані кружальцями.
- Посипати сиром, натертим на великій тертці.
- Запікати горбушу з овочами в заздалегідь розігрітій духовці 20 хвилин при температурі 180 °C. Приготовлену дуже смачну та соковиту рибку посипати зеленню та можна подавати до столу.
Порада
Додайте під рибу трохи вершків або сметани, щоб горбуша гарантовано залишилася соковитою.