Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,49 г
- Жири
- 5,37 г
- Вуглеводи
- 13,78 г
- Калорії
- 118,04 ккал
- Вага страви
- 801,5 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- борошно горохове 200 грам
- помідори 200 грам
- картопля 300 грам
- петрушка 20 грам
- кмин 1 чайна ложка
- куркума мелена 1 чайна ложка
- насіння коріандру 1 чайна ложка
- сіль 0,5 чайних ложки
- перець чорний мелений 0,25 чайних ложки
- перець чилі мелений 0,25 чайних ложки
- олія 80 мл
Приготування
- Змішайте горохове борошно з сіллю та спеціями. Додайте склянку води та ретельно перемішайте.
- Тонко наріжте картоплю, бланшуйте помідор, зніміть шкірку і дрібно наріжте. Додайте овочі із зеленню в тісто і перемішайте.
- Розігрійте на сковороді олію та викладайте на неї порції тіста за допомогою ложки. Товщина млинця має бути 0,5-0,7 см. Обсмажте кожен млинець із двох сторін і подайте на стіл.
Порада
Обсмажте спеції на олії перед додаванням у тісто, щоб максимально розкрити їхній аромат.