Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 15,34 г
- Жири
- 6,14 г
- Вуглеводи
- 5,02 г
- Калорії
- 136,26 ккал
- Вага страви
- 975 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 200-250 г цибулі
- 1 велика морква
- 600 г м'якоті яловичини
- 1 жменя чорносливу
- 2/3-1 ч. л. солі
Приготування
- Цибулю нарізати, моркву натерти на тертці та тушкувати у невеликій кількості води на середньому вогні під кришкою. Поки готуємо м'ясо, овочі залишаємо тушкуватись.
- Нарізати м'ясо та всипати в сотейник. Чорнослив промити і також додати до сотейника.
- Додати 1/2 склянки окропу, посолити та тушкувати до м'якості м'яса.
- Чорнослив треба брати ароматний та кислий, тому що солодкий чорнослив до м'яса на любителя.
Порада
Обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки перед тушкуванням для глибшого смаку та аромату страви.