Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,5 г
- Жири
- 12,4 г
- Вуглеводи
- 7,1 г
- Калорії
- 174,5 ккал
- Вага страви
- 870 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- рукола 200 г
- яйце 4 шт
- пармезан (тертий) 110 г
- оливкова олія 1-2 столові ложки
- винний оцет 1-2 столові ложки
- сіль та перець за смаком
- хліб 4 шматки
Приготування
- Обсмажте яйця на сковороді (оливкова олія). Яйця викладіть на подушку з вимитої руколи. Вибузніть оливковою олією і оцтом руколу, під яйця (тобто також на руколу) викладете тертий сир.
- Посоліть і поперчіть до смаку.
- Обсмажте хліб у тостері. Подавайте.
Порада
Додайте пармезан у сковорідку до яєць наприкінці, щоб він апетитно розплавився.