Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,5 г
- Жири
- 4,5 г
- Вуглеводи
- 15,8 г
- Калорії
- 131,5 ккал
- Вага страви
- 1210 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 500 гр злив
- 4 яйця
- 360 мл молока
- 60 гр цукру
- 60 гр борошна
- 5 мл ванільного екстракту
- цукрова пудра для присипки
Приготування
- Розігріваємо духовку до 160 °C. Миємо сливи, відокремлюємо кісточки, обтираємо кухонним рушником, ріжемо часточками і викладаємо у форму для випічки, форма має бути цільна, ні в якому разі не роз'ємна.
- Збиваємо яйця та молоко. Можна використовувати замість молока жирні вершки, але тоді буде набагато жирніше.
- Додаємо цукор, борошно та ванільний екстракт. Кількість цукру залежить від ваших ягід, якщо ягода недостатньо солодка, то цукру можна додати більше.
- Продовжуємо збивати віночком до однорідної маси.
- Заливаємо сливи отриманою масою і випікаємо протягом години півтори, доки не підрум'яниться до золотистого кольору.
- Останній штрих посипати цукровою пудрою або меленими фісташками.
Порада
Попередньо обсмажте сливи на вершковому маслі з цукром для карамелізації та насиченого смаку.