Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,9 г
- Жири
- 10,1 г
- Вуглеводи
- 43,4 г
- Калорії
- 291,4 ккал
- Вага страви
- 1395 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- кефір 200 г
- яйця курячі 3 шт.
- цукор 1 склянка
- сода 1 ч. л.
- ванілін за смаком
- борошно 6 ст. л.
- какао 3 ст. л.
- сметана 200 г (крем)
- цукру 1 склянка (крем)
- молоко 100 г (глазур)
- цукор 4 ст. л. (глазур)
- какао 2 ст. л. (глазур)
- вершкове масло 1 ст. л. (глазур)
Приготування
- Розтерти яйця з цукром та ваніліном у мисці. Влити кефір, додати борошно і гашену оцтом соду. Ретельно перемішати.
- Розділити тісто на 2 частини. В одну частину додати какао. Викласти тісто у форми і запекти в розігрітій духовці 2 коржі. Білий корж нарізати кубиками.
- Вмочити кожен кубик у сметанний крем.
- Щоб приготувати крем, збити міксером сметану та цукор. Змастити сметанним кремом шоколадний корж і викласти на нього гіркою кубикою з білого коржа.
- Щоб приготувати глазур, налити молоко в каструлю та довести до кипіння. Додати цукор, какао та варити 4 хвилини. Додати вершкове масло і варити 3 хвилини.
- Залити торт приготованою глазур'ю.
- Замість глазурі торт можна посипати тертим шоколадом.
Порада
Залиште торт у холодильнику на ніч, щоб бісквіт добре просочився сметанним кремом.