Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,7 г
- Жири
- 6,3 г
- Вуглеводи
- 14,6 г
- Калорії
- 143,7 ккал
- Вага страви
- 655 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- кабачки 200 г
- сир (твердий) 100 г
- яйця 2 шт
- борошно 3 ст.
- кріп за смаком
- перець чорний за смаком
- сіль за смаком
Приготування
- Сир натерти на великій тертці, додати яйця та нарізаний кріп.
- Додати борошно, що просіює.
- Масу ретельно перемішати.
- Кабачки очистити від шкірки та натерти на великій тертці. Ледве присолити і залишити хвилин на 7-10, щоб кабачки пустили сік. Потім віджати кабачки від соку і додати отримане тісто.
- Масу ретельно перемішати, посолити та поперчити.
- Тісто викласти ложкою на сковороду з олією та смажити на маленькому вогні з двох боків.
- Готові оладки викласти на паперовий рушник. Подавати гарячими.
Порада
Ретельно відіжміть натерті кабачки через марлю, щоб оладки не були водянистими та тримали форму.