Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,22 г
- Жири
- 7,58 г
- Вуглеводи
- 4,29 г
- Калорії
- 101,44 ккал
- Вага страви
- 890 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- капуста цвітна 400 г
- вершки 20% 200 г
- яйце куряче 3 шт.
- сіль за смаком
- сир 100 г
- перець чорний мелений за смаком
- часник сушений за смаком
- мускатний горіх до смаку
- зелень за бажанням
Приготування
- Цвітну капусту розібрати на суцвіття та помити.
- У великій каструлі довести підсолену воду до кипіння, додати капусту та варити протягом 5 хвилин. Злити рідину.
- Збити в мисці яйця, додати вершки, сіль, мелений перець, сухий часник і мускатний горіх.
- Викласти капусту в глибоку нероз'ємну форму для запікання. Залити вершково-яєчною сумішшю та посипати тертим сиром.
- Запікати в розігрітій до 180 ° C духовці близько 30-40 хвилин, до золотистого кольору. Готову страву за бажанням посипати рубаною зеленню.
Порада
Попередньо підсушіть відварену капусту в духовці п'ять хвилин, щоб уникнути зайвої водянистості страви.