Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,45 г
- Жири
- 4,55 г
- Вуглеводи
- 4,96 г
- Калорії
- 107,57 ккал
- Вага страви
- 761 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яловичина 400 грам
- цибуля ріпчаста 2 штуки
- морква 1 штука
- часник 1 зубчик
- томатний сік 180 мілілітрів
- сіль 1 чайна ложка
- перець 2 щіпки
Приготування
- Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Часник, моркву та цибулю очистіть.
- Яловичинку поріжте невеликими шматочками.
- Перекладіть м'ясо в сковороду, обсмажте в олії до коричневої скоринки. А тим часом поріжте півкільцями цибулю, на дрібній тертці натріть моркву, подрібніть часник будь-яким зручним для вас способом.
- Відправте до обсмаженого м'яса цибулю, часник та моркву, обсмажуйте кілька хвилин на повільному вогні.
- Влийте томатний сік, готуйте на повільному вогні, поки підливка не загусне і стане кашоподібною. Не забудьте посолити та поперчити. Яловичина, тушкована з підливою, готова.
Порада
Обсмажуйте м’ясо партіями, щоб воно підрум’янилося, а не пустило сік і не зварилося.