Пінне під соусом зі свіжих помідорів та моцарелою

Інгредієнти

• пенне 1 упаковка
• великі помідори 3 шт.
• сіль 0,5 ч. л.
• оливкова олія 1 ст. л.
• рубаний часник 6 зубчиків
• моцарелла 60 г.
• вершкове масло 3 ст. л.
• чорний перець
• сіль
• базилік 1 велика жменя

Приготування

1. Нарізати помідори, посолити та змішати з базиліком, залишити до виділення соку.
2. Відварити пенне згідно з інструкцією на упаковці, воду злити.
3. На олії обсмажити часник протягом 30 секунд. Влити томатний сік, який виділився з помідорів, і готувати протягом 1 хвилини.
4. Додати 3 столові ложки вершкового масла і добре перемішати, додати в соус пасту, перемішати.
5. Вимкнути вогонь, додати помідори, поперчити, відрегулювати смак. Додати моцарелу та свіжий базилік. Подавати гарячим.