Кекси зі згущеним молоком

Інгредієнти

• борошно пшеничне 240 г
• молоко 200 мл
• олія соняшникова (рафінована) 200 мл
• яйце куряче 1 шт.
• цукор 80 г.
• розпушувач 1.5 ч. л.
• варене згущене молоко 0.5 банки
• сіль (щіпка)
• ванілін (щіпка)

Приготування

1. У глибокій ємності збити яйця з цукром, сіллю та ваніліном.
2. Налити олію без запаху, розмішати віночком.
3. Потім додати молоко. Змішати борошно з розпушувачем, просіяти в тісто і перемішати ложкою до однорідної консистенції.
4. Розкласти тісто по формах, в центр помістити по чайній ложці начинки з вареного згущеного молока. Форми краще використовувати силіконові, але можна і звичайні, в які слід покласти манжетки, щоб уникнути прилипання тіста.
5. Накрити тестом, що залишився, по столовій ложці зверху.
6. Духовку нагріти до 180 °C і пекти кекси до золотистого верху близько півгодини.
7. Охолоділі кекси посипати цукровою пудрою.