Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,8 г
- Жири
- 23,6 г
- Вуглеводи
- 34,9 г
- Калорії
- 368,5 ккал
- Вага страви
- 1650 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- борошно 2,5 склянки
- вершкове масло 300 г.
- яблука 3-4
- яйця 3 шт.
- сметана 1 склянка
- цукор 1 склянка
Приготування
- Розм'якшене вершкове масло перетерти в крихту разом із борошном, потім додати 2 столові ложки цукру та яйце.
- Скачати тісто в кулю, покласти в пакет і прибрати на півгодини на холод. Якщо тісто не збирається в грудку, влити ложку холодної води.
- Яблука очистити від шкірки, видалити насіннєву коробочку, розрізати навпіл, на кожну половинку нанести ножем неглибоку сіточку.
- Готуємо заливку – яйця збити з цукром у пишну піну, додати сметану, ще раз збити.
- Тісто розкотити в пласт, перенести у форму, змащену вершковим маслом і присипану борошном або манкою, зайве обрізати. На тісто покласти половинки яблук, залити яєчно-сметанной масою. Випікати 30-35 хвилин або поки заливка не загусне.
Порада
Попередньо обсмажте яблука з корицею, щоб вони стали ніжнішими та ароматнішими всередині пирога.