Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 30,8 г
- Жири
- 17,1 г
- Вуглеводи
- 1,7 г
- Калорії
- 294,6 ккал
- Вага страви
- 1277 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- куряче філе 1 кг.
- вершки жирні 1 чашка
- гірчиця 1 ч. л.
- часник 3 зубчики
- чебрець 4 гілочки
- твердий сир 100 г.
- олія рослинна для обсмажування
- сіль
- перець
Приготування
- Час приготування: 40 хвилин.
- Нагрійте духовку до 200? Добре посоліть і поперчіть філе з обох боків.
- Нагрійте сковороду та обсмажте філе з двох боків до впевненої рум'яної скоринки.
- У вершки видавіть часник, додайте гірчицю та листочки чебрецю, трохи посоліть і поперчіть, добре перемішайте.
- Натріть сир на дрібній тертці.
- Перекладіть обсмажене філе у форму для випікання.
- Залийте філе вершковим соусом.
- Зверху посипте сиром і заберіть у духовку на 20–25 хвилин. Тут головне не перетримати філе, щоб воно залишилося соковитим.
- Філе готове. Подавайте негайно, поки гаряче!
Порада
Обсмажуйте філе недовго: воно дійде до готовності у духовці, залишаючись максимально ніжним та соковитим.