Яблучний пиріг за німецьким рецептом

Інгредієнти

• борошно 300 г.
• вершкове масло 300 г.
• лимон 1 шт.
• курячі яйця 3 шт.
• цукор 370 г.
• яблуко 700 г.
• кориця 1 ч. л.
• молоко 3 ст. л.
• суміш для пудингу ванільна 150 г
• родзинки 40 г.

Приготування

1. Замісимо тісто, змішавши борошно, олію, цукор, лимонну цедру та яйця. Поставимо у прохолодне місце на годину.
2. Тісто викладемо у форму для випікання, попередньо тонко розкотивши дві третини його частини. Проткнемо тісто виделкою.
3. Яблука почистимо, наріжемо часточками і припустимо на сковороді.
4. Яблука змішаємо з цукром, корицею та лимонним соком і викладемо на тісто.
5. Окремо в ємності змішаємо 2 яйця, молоко, 1 ст. л. цукру, 1/2 ч. л. кориці та суміш для ванільного пудингу, доведемо до кипіння і виллємо поверх яблук.
6. Решту тіста розкотимо, наріжемо тонкими смугами.
7. Прикрасимо пиріг і відправимо його в духовку випікатися 50-60 хвилин за температури 200 °C. Дамо охолонути, зверху притрусити цукровою пудрою і подавати будемо зі збитими вершками або морозивом.