Ингредиенты:

мука 300 г.

масло сливочное 300 г.

лимон 1 шт.

куриные яйца 3 шт.

сахар 370 г.

яблоко 700 г.

корица 1 ч. л.

молоко 3 ст. л.

смесь для пудинга ванильная 150 г.

изюм 40 г.

Приготовление:

1. 1. Замесим тесто, смешав муку, масло, сахар, лимонную цедру и яйца. Поставим в прохладное место на час.
2. 2. Тесто выложим в форму для выпекания, предварительно тонко раскатав две третьих его части. Проткнем тесто вилкой.
3. 3. Яблоки почистим, нарежем дольками и припустим на сковороде.
4. 4. Яблоки смешаем с сахаром, корицей и лимонным соком и выложим на тесто.
5. 5. Отдельно в емкости смешаем 2 яйца, молоко, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. корицы и смесь для ванильного пудинга, доведем до кипения и выльем поверх яблок.
6. 6. Оставшуюся часть теста раскатаем, нарежем тонкими полосами.
7. 7. Украсим пирог и отправим его в духовку выпекаться 50–60 минут при температуре 200 градусов. Дадим остыть, сверху притрусим сахарной пудрой и подавать будем с взбитыми сливками или мороженым.

Приятного аппетита!