Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,1 г
- Жири
- 11,5 г
- Вуглеводи
- 24,7 г
- Калорії
- 223,6 ккал
- Вага страви
- 2260 г
- Приблизно порцій
- 9
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- оливкова олія 2 ст. л.
- вершкове масло 2 ст. л.
- цибуля 1 шт.
- часник 4 зубчики
- томатний соус 900 мл
- сіль, перець за смаком
- цукор 1 щіпка
- жирні вершки 1 скл.
- тертий пармезан або сир романо до смаку
- свіжий базилік, нарізаний на смак
- фетучині 1 упаковка
Приготування
- Приготувати пасту згідно з інструкцією на упаковці.
- Злити воду, залишивши 1 склянку води від макаронів.
- Розтопити оливкову олію та вершкове масло на середньому вогні.
- Дрібно порубати цибулю та часник.
- Обсмажити на олії часник із цибулею 1–2 хвилини.
- Залити томатним соусом, додати сіль, перець та щіпку цукру.
- Перемішати та варити на слабкому вогні протягом 25–30 хвилин, періодично помішуючи.
- Зняти з вогню та додати вершки.
- Додати сир до смаку, а потім скоригувати на спеції.
- Повернути фетучіні в соус, перемішати.
- Додати базилік у пасту і одразу подавати.
Порада
Додайте трохи води з-під макаронів у соус, щоб краще поєднати його з пастою.