Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 22,7 г
- Жири
- 11,3 г
- Вуглеводи
- 1,8 г
- Калорії
- 194,2 ккал
- Вага страви
- 1160 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- курка 1 шт.
- цибуля ріпчаста за смаком
- часник 1 головка
- вершкове масло 30 г.
- олія оливкова нерафінована 30 г.
- сіль
- перець за смаком
Приготування
- Розділимо курку на порційні шматки.
- Злегка підрум'янити на суміші оливкової та вершкового масел, відразу додавши часник.
- Після цього додамо посічену дрібними кубиками цибулю (його кількість має становити 70-80% від ваги курки), перемішаємо курку так, щоб вона лягла на подушку з цибулі і, додавши сіль і перець, тушкуватимемо під кришкою до готовності.
Порада
Обсмажуйте курку до рум'яної золотистої скоринки перед додаванням цибулі, інакше вона буде схожою на варену.