Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 18,4 г
- Жири
- 7,9 г
- Вуглеводи
- 7,4 г
- Калорії
- 173,2 ккал
- Вага страви
- 1122 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- філе куряче 600 г.
- молоко коров'яче 150 мл.
- пармезан 100 г.
- борошно 50-70 г.
- яйця курячі 2 шт.
- сіль за смаком
- перець чорний (мелений) за смаком
- цибуля 1 шт.
Приготування
- З курячого філе та цибулі приготувати фарш. Викласти фарш, молоко, яйця, сіль та перець у блендер і пробити до однорідної та гладкої маси.
- Виходить маса як рідка сметана - вона має бути однорідною, без грудочок.
- Сир натерти на дрібній тертці.
- Додати в курячу масу сир і борошно і добре перемішати.
- Смажити млинці на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. Половником виливати масу на сковороду та розрівнювати ложкою.
- Готові млинці подавати зі сметаною та овочами.
Порада
Дайте фаршу відпочити 20 хвилин перед смаженням, щоб борошно набухло для кращої структури млинців.