Ингредиенты:

филе куриное 600 г.

молоко коровье 150 мл.

пармезан 100 г.

мука 50–70 г.

яйца куриные 2 шт.

соль по вкусу

перец черный (молотый) по вкусу

лук 1 шт.

Приготовление:

1. 1. Из куриного филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш, молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы.
2. 2. Получается масса как жидкая сметана — она должна быть однородной, без комочков.
3. 3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. 4. Добавить в куриную массу сыр и муку и хорошо перемешать.
5. 5. Жарить блинчики на сковороде с небольшим кол-вом растительного масла. Половником выливать массу на сковороду и разравнивать ложкой.
6. 6. Готовые блины подавать со сметаной и овощами.

Приятного аппетита!