Оладки капустяні

Інгредієнти

• 1 ст-н кефіру
• 2 яйця
• 2 ч. л. солі
• 1 ч. л. цукру
• 0,5 ч.л. меленого чорного перцю
• 3 ст.л олії
• 1 ч. л. соди
• 2 ст-на дрібно нашаткованої капусти
• зелень кропу, петрушки, зеленої цибулі
• борошно стільки, щоб тісто вийшло як густа сметана

Приготування

1. Робимо тісто, як на оладки. Борошно вводимо доти, доки тісто не почне нагадувати густу сметану. Соду вводимо наприкінці.
2. Оцтом не гасимо, цю роботу виконає кефір. У тісто додаємо нашатковану капусту та зелень.
3. Ретельно перемішуємо. Викладаємо столовою ложкою на розігріту сковорідку з малим додаванням олії.
4. Випікаємо. Подаємо зі сметаною чи соусами на її основі.