Інгредієнти
- борошно 1 ст.
- молоко 1,5 ст.
- сир твердий 150 г
- яйця 2 шт.
- петрушка 1 пучок
- розпушувач 1 ч. л.
- цукор 1 ч. л.
- сіль 1 ч. л.
- олія рослинна 1 ст. л.
- олія вершкове 50 г
- часник 1 зубчик
Приготування
- Сир натерти на дрібній тертці. Петрушку вимити, добре просушити, дрібно нарізати. Борошно просіяти. Часник видавити через прес.
- Яйця збити міксером із сіллю та цукром у піну. Молоко трохи підігріти, влити в масу яєчну і добре перемішати. Потім додати борошно та розпушувач, ще раз збити. Всипати сир, часник, подрібнену зелень і влити олію. І ще раз добре перемішати міксером.
- Смажити млинці на розігрітій та змащеній олією сковороді. Готові млинці змастити трохи вершковим маслом.