Тірамісу з яблуками та корицею

Інгредієнти

• яблука 3 шт.
• вершковий сир маскарпоне 500 г
• печиво савоярді 100 г
• лимон 1 шт. коричневий
• цукор 3 ст. л.
• мигдальний лікер, ром чи коньяк 1 ст. л.
• вершки 2 ст. л.
• чорний шоколад 50 г
• мелена кориця
• м'ята

Приготування

1. Яблука помити та почистити, нарізати невеликими скибочками. Скласти в сотейник, додати 1 ст. л. цукру, 2 ст. л. лимонного соку, щіпку кориці, кілька ложок води та тушкувати 10 хвилин. Остудити та додати алкоголь.
2. Цукор, що залишився змолоти в пудру і перемішати з маскарпоне, 2 ст. л. лимонного соку та вершками.
3. Розламати печиво на шматочки, покласти в креманки та посипати тертим шоколадом. Додати яблука та крем.
4. Посипати шоколадом тирамісу, накрити плівкою і прибрати в холодильник на 2 години. Перед подачею прикрасити десерт листочками м'яти.