Шашлик з курячих стегон

Інгредієнти

• курячі стегна 6 шт.
• мелений перець
• соєвий соус 100 мл
• сік одного лимона
• цибуля 1–2 шт.
• зелень 1 пучок
• сіль

Приготування

1. Курячі стегна промийте й обсушіть.
2. Цибулю наріжте тонкими кільцями, зелень посічіть.
3. Змішайте в глибокій мисці соєвий соус, сіль, зелень, цибулю, лимонний сік і червоний перець. Частину маринаду відкладіть до контакту із сирою куркою.
4. Покладіть курку в маринад і залиште на 30 хвилин.
5. Нанизайте курячі стегна та кільця цибулі на шампури.
6. Смажте над вугіллям приблизно 20 хвилин, періодично перевертаючи та змащуючи чистою відкладеною порцією маринаду. Готуйте, доки температура всередині м’яса не досягне 74 °C.