Інгредієнти
- 1 кг капусти
- 1 цибулина
- 0,5 склянки манної крупи
- 0,5 склянки борошна
- 2 зуб. часнику
- зелень (кріп)
- олія для смаження
- панірувальні сухарі
- сіль за смаком
- спеції за смаком
Приготування
- Капусту розріжте на 4 частини та приваріть у підсоленій воді хвилин 8–10.
- Відкиньте капусту на друшляк, пропустіть через м'ясорубку і відіжміть, щоб видалити воду.
- На дрібній тертці натріть цибулю і пропустіть часник через прессчеснок. Кріп дрібно наріжте.
- До капусти додайте цибулю, часник і зелень. Посоліть, приправте спеціями до смаку.
- Додайте борошно, манну крупу, ретельно перемішайте.
- Сформуйте з цієї маси котлетки, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на олії до хрусткої золотистої скоринки.