Інгредієнти
- 2 шт курячого філе
- 12-14 столових ложок рису
- болгарський перець за смаком
- 1 яйце
- кріп за смаком
- сіль та спеції за смаком
- олія для смаження
Приготування
- Рис промиваємо і відварюємо до готовності у підсоленій воді, залишаємо остигати.
- Куряче філе нарізаємо на дрібні шматочки. Чим дрібніше, тим краще.
- Болгарський перець подрібнюємо і змішуємо з рисом. Потім туди ж додаємо шматочки філе, кріп і вбиваємо яйце. Солимо, додаємо чорний мелений перець і перемішуємо до однорідності.
- На сковороді розігріваємо олію, викладаємо фарш ложками, рівняємо і смажимо на середньому вогні близько 8 хвилин з одного боку. Після цього, перевертаємо, накриваємо кришкою і продовжуємо смажити також близько 8 хвилин.
- Готові котлети складаємо в ємність, дістаючи при необхідності, наприклад, на вечерю.