Інгредієнти
- фарш м'ясний 0,5 кг
- яйця круті 3 штуки
- цибуля ріпчаста 2 головки
- картопля 2 штуки
- сир 100 г
- мелені перці до смаку
- домашній майонез або подібний до нього соус
- сирий жовток яйця 1 штука (соус)
- олія соняшникова 50 мл (соус)
- олія гірчична 2 ст. ложки (соус)
- гірчиця готова 1/3 ч. ложки (соус)
- щіпка солі (соус)
Приготування
- Для приготування соусу з'єднати жовток, олію соняшникову, олію гірчичну, гірчицю, сіль.
- Інгредієнти перемішати в однорідну масу та збити до невеликого загусання.
- Цибулю нашаткувати, яйця, зварені круто, картопля сира і сир натерти.
- На змащене деко викласти круглі коржики з сирого м'ясного фаршу, посолити і поперчити.
- На кожен коржик з фаршу покласти шар цибулі.
- Потім викласти шарами терті яйця (зварені круто) і терту сиру картоплю.
- Останній шар начинки - це тертий сир. Кожен стожок полити 1 столовою ложкою соусу (або майонезу).
- Запікати стіжки у розігрітій духовці при 180-200 градусах близько 30 хвилин. За бажанням можна ще раз посипати сиром.