Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,3 г
- Жири
- 5,9 г
- Вуглеводи
- 40,3 г
- Калорії
- 261 ккал
- Вага страви
- 438 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- цільнозернове борошно — 2 склянки (близько 260 г)
- сіль — 1/2 ч. л.
- розпушувач — 1 ч. л.
- оливкова олія — 1 ст. л. (близько 15 г)
- вода — 1/2 склянки (близько 125 мл)
- мед — 1 ст. л. (близько 21 г)
- насіння льону — 1 ст. л. (близько 10 г)
Приготування
- Розігрійте духовку до 180 °C.
- У мисці змішайте цільнозернове борошно, сіль і розпушувач.
- Додайте оливкову олію та мед, перемішайте.
- Поступово вливайте воду, замішуючи м’яке, але не рідке тісто. Якщо тісто вийшло надто рідким, додавайте борошно по 1 ст. л.
- Вмішайте насіння льону.
- Викладіть тісто на деко, застелене пергаментом, і сформуйте буханець. Зробіть зверху кілька надрізів.
- Випікайте 30–40 хвилин до золотистої скоринки. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою: вона має виходити сухою.